各餐飲經(jīng)營(yíng)單位：

一氧化碳是最常見(jiàn)的窒息性氣體，因其無(wú)色、無(wú)味、無(wú)臭、無(wú)刺激性，即使中毒也不易被察覺(jué)。隨著(zhù)夏季的到來(lái)，炭火飲食（涵蓋炭火燒烤、炭火火鍋、炭火烤魚(yú)、柴火灶等）日益增多。同時(shí)，由于室內開(kāi)啟空調就餐時(shí)門(mén)窗緊閉，通風(fēng)不暢，加之燃料燃燒不充分，一氧化碳中毒的風(fēng)險也隨之增加。近期，全國及我市已發(fā)生多起餐飲場(chǎng)所一氧化碳中毒事件。為深刻吸取教訓，防患于未然，現就加強餐飲場(chǎng)所一氧化碳中毒安全防范工作，倡議如下：

各餐飲經(jīng)營(yíng)單位要牢固樹(shù)立“生命至上”的理念，切實(shí)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責任。堅決克服麻痹和松懈思想，深刻吸取一氧化碳中毒事件的教訓，充分認識到防范一氧化碳中毒工作的重要性。以對職工和顧客生命安全高度負責的態(tài)度，切實(shí)落實(shí)防范管控措施和教育培訓責任，堅決遏制一氧化碳中毒事故的發(fā)生。

各餐飲經(jīng)營(yíng)單位要將一氧化碳中毒安全防范工作融入日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作中，有效防范類(lèi)似事件發(fā)生。應以保證室內空氣流通為重點(diǎn)，消除安全隱患為抓手，針對使用燃氣、炭火等設備的廚房、包間等封閉空間，開(kāi)展全面排查，確保通風(fēng)設備正常運行，檢查燃氣管道、閥門(mén)、灶具等是否存在泄漏，炭火燃料質(zhì)量是否合格；杜絕使用直排式熱水器和煙道式熱水器等淘汰的燃氣熱水器。同時(shí)，要確保安全出口、疏散樓梯、消防車(chē)道等暢通無(wú)阻。

各餐飲經(jīng)營(yíng)單位應對員工進(jìn)行安全用火用電、防范一氧化碳中毒等培訓，使其充分了解中毒癥狀、急救方法等。一旦發(fā)生中毒事件，要迅速將患者轉移至通風(fēng)良好處，并立即撥打120急救電話(huà)。積極配合鄉鎮（街道）、社區（村）開(kāi)展防范一氧化碳中毒等主題宣傳提醒和巡查檢查。

各餐飲經(jīng)營(yíng)單位應進(jìn)一步完善一氧化碳中毒事故的應急救援方案預案，定期組織演練，確保從業(yè)人員熟練掌握應急處置要點(diǎn)和現場(chǎng)救援技能，切實(shí)提高應急處置能力。

望廣大餐飲經(jīng)營(yíng)單位主要負責人切實(shí)履行安全生產(chǎn)主體責任，積極行動(dòng)，為建設共富共美現代化新宜都添磚加瓦！

宜都市經(jīng)濟信息化和商務(wù)局

2024年7月23日