宜都融媒訊（通訊員 劉智妮）為進(jìn)一步加強肉制品質(zhì)量安全監管，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，五眼泉市場(chǎng)監管所組織執法人員對轄區內肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展了專(zhuān)項檢查行動(dòng)。

此次行動(dòng)以轄區內肉制品生產(chǎn)加工、餐飲、流通等為重點(diǎn)場(chǎng)所，執法人員仔細查看了各經(jīng)營(yíng)單位的進(jìn)貨臺賬、索證索票情況，確保肉制品來(lái)源合法、可追溯，嚴厲打擊銷(xiāo)售未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉制品的違法行為；對在售肉制品的感官性狀、儲存條件等進(jìn)行了檢查，并督促經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)食品安全主體責任，定期開(kāi)展自查自糾，確保肉制品質(zhì)量安全；對肉制品加工單位，執法人員重點(diǎn)檢查了生產(chǎn)環(huán)境、設施設備、工藝流程等是否符合規范要求，是否存在使用過(guò)期、變質(zhì)原料或非法添加等違法行為。

檢查過(guò)程中，執法人員還向經(jīng)營(yíng)者和消費者宣傳了食品安全法律法規和肉制品安全知識，引導經(jīng)營(yíng)者誠信守法經(jīng)營(yíng)，提高消費者食品安全意識和自我保護能力。

此次專(zhuān)項檢查行動(dòng)共出動(dòng)執法人員26人次，檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位13家次。對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，執法人員已責令相關(guān)單位限期整改，并將持續跟蹤整改落實(shí)情況。

下一步，五眼泉市場(chǎng)監管所將持續加大肉制品安全監管力度，嚴厲打擊各類(lèi)違法違規行為，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，為營(yíng)造安全放心的消費環(huán)境保駕護航。

（責編：向姝 李華 審核：黨艷秋）